Hurtig og nem måde at lave sensorik på i din virksomhed
|
Kursusinfo
|
|
|||||||||||||
Hurtig og nem måde at lave sensorik på i din virksomhed
Nyere sensoriske hurtigmetoder som "Napping" og "Holistisk" bedømmelse er afprøvet og fundet anvendelige til brug på virksomhederne. Metoderne er kendetegnet ved, at de er hurtige og meget nemme at anvende tillige med, at de ikke kræver trænede dommere til at udføre bedømmelserne.
Overskrifter:
- Sensorik på virksomhederne - hvordan gribes den an
- Gennemgang og anvendelsesmuligheder af sensoriske hurtigmetoder: napping, holistisk bedømmelse samt parvis bedømmelse
- Praktiske øvelser med planlægning og afprøvning af metoderne ved hjælp af medbragte produkter
- Gennemgang af databehandling ved hjælp af statistikprogrammer (deltagerne prøver selv)
- Tolkning af resultater
Målgruppe
Underviser
Lene Meinert, konsulent, har såvel teoretisk som praktisk viden om sensorik. Lene er leder af et projekt, der skal implementere valide sensoriske hurtigmetoder på virksomheder, hvor fokus er "det skal være godt, men hvor lidt er nok". Holder endvidere foredrag i såvel Danmark som udlandet vedr. spisekvalitet
Margit Dall Aaslyng, seniorkonsulent, har afprøvet og indført flere nye sensoriske metoder i laboratoriet og har specialiseret sig i den efterfølgende databehandling. Har ligeledes holdt foredrag i såvel Danmark som udlandet vedr. spisekvalitet af kød og af hele måltider
Pris
Teknologisk Institut
Resultatorienteret kompetenceudvikling
Teknologisk Institut befinder sig i krydsfeltet mellem erhvervslivet og forskning, dvs. vi udvikler viden, vi overfører viden, og vi anvender viden. Vores styrke er resultatorienteret kompetenceudvikling, som skaber reel læring. Udgangspunktet er state-of-art viden og værktøjer, som giver mulighed for at være på forkant med udviklingen samt kendt viden og værktøjer, som allerede har vist sit værd.
Teknologisk Institut er Danmarks suverænt største udbyder af kurser og konferencer, og havde på uddannelsesområdet samlet over 30.000 kursister i 2007. Instituttet er 14 gange kåret som Danmarks bedste kursusudbyder af kunderne, jf. Institut for Konjunktur Analyses (IFKA) store årlige undersøgelse af det danske kursusmarked. Teknologisk Institut er en selvejende virksomhed med almennyttigt formål, og at skabe en effektiv videnoverførsel er en af Instituttets helt grundlæggende opgaver.
» Få mere information – helt uforpligtende!
Udfyld en interesseforespørgsel nederst på denne side.
Vis alle uddannelser afholdt hos
Teknologisk Institut
Forespørgsel efter information
Kontaktinformation til Teknologisk Institut
Telefon: +45 7220 3000 
For at bestille information om Hurtig og nem måde at lave sensorik på i din virksomhed, venligst indtast følgende oplysninger:
